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指定なし

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かに玉あんかけそば(冬季限定)

本ズワイ蟹のかに玉を熱々でどうぞ。

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大人気!すだちそば(夏秋限定)

10月下旬で今季終了とさせていただきます

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朝は蕎麦打ちから始まります

細く均一に切っていきます

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朝は蕎麦打ちから始まります

薄く均一に伸ばしていきます

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朝は蕎麦打ちから始まります

最初の工程、粉と水を合わせていきます

加水率は少なめ、ぎりぎりの水分量で仕上げていきます

2021-07-16 16:18:56
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